KARIPAP PUSING MIDA

Hari ni mood nk kongsi resepi karipap,sapa minat karipap bleh blajar yer....
nah!!..follow resepi aku yg x seberapa ni...

BAHAN YG DI PELUKAN

Doh (A)
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan margerin

Doh (B)
2 cawan tepung gandum
3 sudu minyak masak/boleh diganti dgn santan
1sudu kecil garam
3/4 cawan air sejuk

Inti (ikut cita rasa anda sama mahukan inti kentang,keledek atau sardin)


CARA-CARANYA

Bancuhan Doh (A)
Gaulkan doh A hingga sebati - jgn terlalu lembab dn jagn terlalu kering tambah margerin jika kering dn tambah tepung jika lembab.Supaya mudah nk dibentukan seperti bebola.

Bancuhan Doh (B)
Satukan garam dan air kacau hingga garam larut,cmpurkan semua bahan B uli hingga menjadi doh.

Ambil sedikit doh B lepirkan dgn tangan untuk dijdikan sebagai kulit dan ambil doh A yang telah dibuat bebola td untuk dijadikan sbgi inti balut dn buat seperti bebola.  

Setelah siap dibalut.

lenyek mengunakan kayu pelenyek mengikut langkah2 seperti gambar di bwah: 

• lenyek bebola doh td secara memanjang
• gulung dri bawah ke atas
• lenyek sekali lagi arah memanjang (jgn lenyek terlalu kuat kerana doh B akan jd nipis dn mudah koyak).
• kemudian lipat 2 dari bwh ke atas dn lenyek lagi.
• gulung dri bwah ke atas supaya lebihan doh B berada di atas.

Seterusnya potong setebal 2cm
Ambil sedikit doh B lenyek dan lapik di atas potongan td (supaya inti tidak bocor) dn lenyek.

 Letak di atas acuan dan masukan inti.

 Klim bibir karipap agar lebih rapat dn cantik.

 Setelah siap, goreng dan sedia di hidang.

 -Tq kerana membaca harap panduan ini memudahkan anda,selamat mencuba-